Đặc tính

Thịt nạc dăm là lớp thịt mềm, có các lớp mỡ mỏng xen kẽ với thịt, có dạng miếng to gần giống như phần mỡ trong miếng thịt bò bít tết.

Giá trị dinh dưỡng

Thịt nạc dăm nói riêng và thịt heo nói chung cung cấp rất nhiều thành phần dinh dưỡng cho cơ thể. Với rất nhiều thành phần như đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất (Photpho, Sắt, Kẽm, Vitamin,…) giúp bổ sung nguồn năng lượng dồi dào.

Bảo quản chế biến

Chế biến ngay sau khi mở bao bì.

Tùy thuộc vào điều kiện bảo quản:

- Bảo quản 5 - 10 độ C: Sử dụng tốt nhất trong vòng 3 ngày

- Bảo quản 0 - 4 độ C: Sử dụng tốt nhất trong vòng 5 ngày

- Bảo quản -18 độ C: Sử dụng tốt nhất trong vòng 3 tháng

Lưu ý: Không sử dụng sản phẩm có dấu hiện hỏng bao bì, hết hạn, có mùi lạ, biến màu

Do có đặc tính thịt mềm, thơm nên thịt nạc thăn được sử dụng chủ yếu để làm nguyên liệu chính trong món giò lụa, làm thịt chà bông cho trẻ nhỏ.