Đặc tính

Đùi góc tư gà là một loại thực phẩm thơm ngon được nhiều người lựa chọn trong nhiều năm trở lại đây. Đặc biệt là các bộ phận giàu dinh dưỡng như đùi góc tư gà thì lại càng được ưa chuộng hơn.

Giá trị dinh dưỡng

Đùi gà hơi mềm và có hương vị thơm ngon hơn ức gà do hàm lượng chất béo cao hơn. Một đùi gà không da, không xương, nấu chín (52 gram) chứa: Lượng calo: 109 Protein: 13,5 gram Carbs: 0 gram Chất béo: 5,7 gram Một đùi gà 100 gram cung cấp 209 calo, 26 gram protein và 10,9 gram chất béo. Do đó, 53% lượng calo đến từ protein, trong khi 47% đến từ chất béo.

Bảo quản chế biến

Đùi gà góc tư sử dụng để chế biến các món chiên, luộc, nướng, kho,...