Đặc tính

Đậu Mơ mềm, ngậy, thơm, ngon lại làm từ đậu nành nguyên chất nên đã trở thành món ăn ngon thường thấy trong bữa cơm hàng ngày

Giá trị dinh dưỡng

Đậu mơ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại nhiều lợi ích khi dùng hợp lí như:

- Ngăn ngừa bệnh tim

- Ngăn ngừa ung thư

- Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh

- Làm chậm quá trình lão hoá

Bảo quản chế biến

Đậu mơ mua về rửa qua nước cho sạch rồi để ráo, sau đó, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút

Đậu rán có thể ăn với cơm hoặc bún. Món bún đậu mắm tôm với rau kinh giới là món ăn rẻ, ngon và hấp dẫn rất nhiều người.