Đặc tính

Dầu ăn được tinh lọc từ nguồn gốc thực vật hoặc động vật, tồn tại ở thể lỏng trong môi trường bình thường. Nhiều loại dầu ăn cũng được dùng để nấu ăn và bôi trơn.

Giá trị dinh dưỡng

Dầu ăn là sản phẩm không thể thiếu khi nấu các món ngon, đặc biệt là những món chiên rán. Không chỉ tăng hương vị cho món ăn, dầu ăn còn làm đẹp, duy trì lượng cholesterol trong cơ thể ở mức ổn định, hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Bảo quản chế biến

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Chai đã mở nắp nên dùng hết trong vòng 30 ngày.

Dùng để chế biến các món xào, chiên...