Đặc tính

Chanh có trái tròn, vỏ căng xanh bóng, nước cốt vị chua thanh không bị gắt hay đắng, rất tiện lợi khi sử dụng chúng để làm nước giải khát hay chế biến các loại nước chấm.

Giá trị dinh dưỡng

Nhắc đến chanh phải nghĩ ngay đến lượng vitamin C dồi dào trong loại trái này, có khả năng chống oxy hóa cao, giúp duy trì sức khỏe và độ đàn hồi cho làn da. Lượng pectin trong chanh có khả năng làm giảm lượng đường hay chất béo dư thừa trong cơ thể, giúp bạn sở hữu vóc dáng cân đối.

Tương tự như cam hay quýt, các khoáng chất có trong chanh còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim hay ung thư.

Bảo quản chế biến

Chanh không khó để bảo quản nếu chúng ta biết cách. Chắc hẳn bạn hay gặp trường hợp để chanh trong tủ lạnh từ 1- 2 ngày sẽ khiến chanh bị khô lại và phần nước cốt có thể bị đắng. Đế tránh tình trạng đó nên bỏ chanh vào trong bịch kín và cột chặt lại hoặc bạn có thể vắt nước cốt chanh và bảo quản trong ngăn đông đến khi cần dùng.

Chanh nếu như bạn đã lỡ cắt ra nên để mặt cắt chanh vào chén có chút giấm, chanh sẽ giữ được độ tươi, không bị mất nước đến lần sử dụng kế tiếp.