Trong rất nhiều các loại cam hiện được trồng tại Việt Nam, cam xoàn là giống cây ít hột, thơm ngon và ngọt nhất. Cây cam xoàn rất chắc khỏe, mùa nắng không bị rám trái, giá cả ổn định do cây sai trái quanh năm. Trái hình tròn, vỏ mỏng màu vàng nhạt, có những vòng xoáy như đồng tiền, giữ các múi mọng nước ở bên trong. Mỗi quả thường có từ 10 -14 múi.

Cam xoàn trái to, trọng lượng từ 250 – 300gram, ruột vàng, ăn có vị ngọt đậm, thanh mát, mùi thơm. Trái càng nhỏ thì vị càng ngọt thanh, múi càng chắc.

Có thể ăn bằng cách lột vỏ, bổ múi hay vắt lấy nước. Vỏ cam mỏng, ruột nhiều nước nên lượng nước vắt ra luôn nhiều và không bị bỏ phí như một số loại khác.