Các sản phẩm mỳ gạo Hiền Phước được làm hoàn toàn từ gạo, không sử dụng hàn the, chất tẩy trắng và phụ gia trong quá trình làm. Hiền Phước sử dụng kỹ thuật tráng mỳ truyền thống lâu năm giúp sợi mỳ dai, trong mà vẫn mềm. Sản phẩm của các thành viên trong HTX Hiền Phước được kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ khâu chọn nguyên liệu gạo rồi trải qua các khâu như: vo gạo - xay gạo - để bột qua một đêm - tráng bánh mang phơi - thu bánh khô về xoa bánh bằng dầu cọ - ép và gấp để từ 3 - 5 tiếng rồi thái mỳ

Mỳ Phở Gạo Hiền Phước"là một trong những sản phẩm giàu dinh dưỡng, tăng cường VI CHẤT cho cơ thể, rất tốt cho những người ăn kiêng, người bị bệnh tiểu đường, gan nhiễm mỡ…

Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn thực phẩm số 04/GCNATTP-KTHT ngày 2/11/2018 của phòng Kinh tế Hạ Tầng huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.

Chế biến:

- Bước 1: Rửa qua mỳ bằng nước nóng cho mỳ mềm ra sau đó rửa lại bằng nước sạch.

- Bước 2:Xào, nấu nước hoặc nấu bún phở tùy theo khẩu vị.

Lưu ý: Bên ngoài lớp mỳ có phủ một lớp dầu ăn mỏng do vậy trước khi nấu mỳ gạo lứt quý khách hàng nên cho mỳ ngâm rửa bằng nước ấm khoảng 50 - 60 độ sau đó dùng tay vò rửa nhẹ nhàng cho hết lớp dầu bên ngoài và rửa lại bằng nước sạch trước khi dùng chế biến để tăng thêm mùi vị hấp dẫn cho món ăn.

Bảo quản:

Nơi khô mát nhiệt độ thường, tránh ẩm ướt.

Khi đã mở ra, buộc miệng túi sau khi sử dụng.

Thời gian sử dụng tốt nhất 9 tháng kể từ ngày sản xuất.