Đặc tính

Gạo ST21 được lai tạo từ giống lúa đặc sản ST của tỉnh Sóc Trăng, có chất lượng và mùi vị chất lượng hơn so với các loại gạo thơm khác, giá trị xuất khẩu cao. Hạt nhỏ, mảnh nhưng thon dài, có màu trắng trong, không bạc bụng. Hạt gạo thơm nhẹ nhưng khi nấu lên có mùi thơm lan tỏa rõ rệt. Cơm khi nấu xong cho vị ngọt, dai, hạt cơm trong và đều, khá bắt mắt. Gạo ST21 được xem là đại diện cho gạo thơm hạt dài của Việt Nam có đầy đủ tính ưu việt và cạnh tranh chất lượng với gạo thơm nổi tiếng của các nước khác.

Giá trị dinh dưỡng

Gạo ST21 không những là loại gạo ngon, hương vị hấp dẫn mà còn rất an toàn và tốt cho sức khỏe. Hạt gạo giàu vitamin bổ dưỡng như: B1, B2, vitamin E,..và các khoáng chất: Magie, manan,.. . Bên cạnh đó nguồn tinh bột và protein trong gạo cũng rất cao.

Bảo quản chế biến

Bảo quản nơi thoáng mát

Đong gạo theo nhu cầu. Vo gạo vài lần bằng nước sạch. Chế biến theo tỉ lệ: 1chén gạo : 2 chén nước, nước tùy theo sở thích của gia đình. Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút. Xới cơm trước khi dùng.